麻辣鱿鱼圈

麻辣鱿鱼圈的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所需材料：鱿鱼买回来后处理干净，切成鱿鱼圈。姜切丝、花椒和干辣椒洗净沥干水分。青红椒洗净切厚圈。

2. 第2步.

   锅里加入适量水，倒入一勺料酒，水开后，放入鱿鱼圈，然后小火焯一下，捞起。

3. 第3步.

   沥干水分。

4. 第4步.

   锅中倒油，放入姜蒜、干辣椒，花椒爆香，最后加入适量豆瓣酱爆香。

5. 第5步.

   倒入焯好水的鱿鱼圈，加适量盐、适量生抽，继续翻炒。

6. 第6步.

   烹入适量开水，大火烧开，然后继续烧三分钟。

7. 第7步.

   这时放入青红椒圈，翻炒均匀，收汁。

8. 第8步.

   起锅啦！

9. 第9步.

   胃口大开！