酸奶点亮了传统的法式糕点奶油，而丝滑丰腴的口感丝毫不减。再配上应季的草莓，一口一口吃下去，似乎心里也有一盏一盏灯在渐次点亮。
| #糕点奶油 | |
| 糖 | 1/3杯（74ml） |
| 玉米淀粉 | 2大勺（28ml） |
| 粗盐 | 1/4茶匙（1.2ml） |
| 全脂酸奶 | 1又1/3杯（315ml） |
| 蛋黄 | 2个大的 |
| 无盐黄油 | 2大勺（30ml） |
| #挞底 | |
| 普通面粉 | 适量 |
| 千层酥皮（puff pastry） | 14盎司（397g） |
| 糖 | 1/4杯（56ml） |
| 草莓切片 | 2杯（450ml） |
| 鲜榨柠檬汁 | 1茶匙（5ml） |
| 浓奶油 | 1/4杯（59ml） |
糕点奶油：将糖、玉米淀粉和盐搅拌均匀，与酸奶、蛋黄和黄油搅打至顺滑。中火加热，边加热边搅，直到混合物沸腾后，再搅拌一分钟离火。装碗后罩上塑料薄膜直接塞冰箱，冷藏至少2小时（最多1天）。到使用前再拿出来搅打均匀。
挞底：取两个烤架，一个放在烤箱上三分之一处，一个放在下三分之一处。烤箱预热到200度。在酥皮上撒薄薄一层面布，擀到大概0.6cm厚。撒上2大勺糖，边撒边压边擀，把面饼修整成一个大约30*23cm的长方形，然后平均切9块。
将面饼们放在一个四面用烤盘纸仔细包好的烤盘上，冰冻15分钟，然后放到上方烤架烤15分钟，然后转到下方烤架，烤到棕黄色（大概10分钟），取出放到一个架子上晾10分钟。用剪子减掉顶部中间的部分放一边（不明白的话，仔细看看配图），然后放凉。
与此同时，将草莓、剩下2大勺糖、柠檬汁和盐搅拌到一起，腌10分钟。将浓奶油打发到出现一个软软的小尖角，将搅打后的奶油填进糕点奶油中间，一并填进酥皮，上面放上草莓，减掉的部分放在旁边做装饰。
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