我们家除了我都是榴莲控
这几天隔壁新开了个水果店
所以她们来我这想吃榴莲就更方便了
今天又是买了一整个
妹妹说下午去买只老母鸡
要我做个榴莲内壳炖鸡
这真的是我第一次这么做菜
被她们“玩”坏了
鸡用温水加点盐泡十分钟再流水洗净
姜切成片，大葱斜切备用
榴莲壳切成小段
锅里加冷水，放入鸡块，榴莲壳，姜片，大火烧开，小火炖一个小时，加入大葱和盐，小火再炖半小时，捞出大葱，撒上葱花出锅
整个空气中弥漫着鸡汤的香味，真的好香好香，不吃榴莲的我也醉了
这次买的是正宗的土鸡，所以我没焯水，因为从小在农村长大，家里人炖鸡从没焯过水，说是保持原汁原味