牛油果鸡肉藜麦饭

牛油果鸡肉藜麦饭的做法说明

夏日体重大作战，不用吃草也能瘦5斤

谁说减肥只能天天吃草和水煮青菜，还有很多适合减脂吃的食物，比如藜麦。

藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，比例适当且易于吸收，膳食纤维素含量高达7.1%，胆固醇为0，不含麸质，低脂，低热量，好消化。

总的来说就非常适合减肥期间吃

藜麦属于易熟易消化食品，口感独特，有淡淡的坚果清香，藜麦有很多做法，可以搭配其他谷物煮粥，搭配水果做沙拉，与水果混合成饮品，藜麦饭等，

烹饪方法有：
1.水煮：在滚水中煮沸约10-15分钟左右，令其膨胀、籽粒变半透明后即可食用

2.蒸：需要提前浸泡，藜麦是复合淀粉高膳食纤维食物，蒸前需要较长时间吸足水份才容易变软

3.电饭煲焖饭：水量要稍多些。为使其香味更浓，可在入锅之前把藜麦放在干燥的煎锅里烘烤几分钟