福建沙地红蜜薯芋圆

福建沙地红蜜薯芋圆的做法步骤

1. 第1步.

   削皮

2. 第2步.

   切丁熟的快！红蜜薯的颜色特别漂亮！好食材是做美食的关键

3. 第3步.

   蒸30分钟左右

4. 第4步.

   三种食材分别压成泥！根据家里的工具用勺子，擀面杖或搅拌机都行

5. 第5步.

   压成泥的红蜜薯，无丝！颜色靓丽！这是我推荐的主要原因！如果颜色暗、浅，又很多丝的话，做出来的芋圆不漂亮，而且纤维会突出来，表面不光滑

6. 第6步.

   分三次将150g木薯淀粉加入蜜薯泥里面，用筷子顺时针搅拌均匀

7. 第7步.

   分三次将150g木薯淀粉加入蜜薯泥里面，用筷子顺时针搅拌均匀

8. 第8步.

   手揉成团！如果成不了团，就加少量冷开水，慢慢加，加太多就会成为稀糊！成团不粘手就👌

9. 第9步.

   很容易搓成长条，又不开裂就是水分刚好！如果开裂，就在加点水揉匀！

10. 第10步.

    切成小段，每段整一下形，抚平一下，漂亮又不沾一起！撒点木薯粉防粘连

11. 第11步.

    用小盒分开装好，撒点木薯粉，放冰冻冷藏保存

12. 第12步.

    煮法：水开后放入芋圆，煮到浮出水面一会后，捞出来，过两次冷水！加椰汁或者牛奶、蜜豆、仙草啥的！很美味哟[得意][得意][得意]

13. 第13步.

    夏日午后，来一碗冰镇Q弹的手打芋圆，真是人生一大快事