“阿爺廚房”，夥同對美食一樣有要求的譚玉瑛，每集帶大家搜購心水食材，由鼎爺親自下廚，炮製多道拿手小菜，湯水及甜品，為大家奉上代代相傳的懷舊粵菜好滋味
鸡蛋拌匀，加入夜香花拌匀
热锅下油，加入蛋浆，炒成滑蛋即可上碟
夜香花不受火，火力过猛会令香味散失
