这是一道很多女性朋友中意的甜品。补气血、滋补养颜、补充胶原蛋白。
1、在你决定煮这道甜品前拿半朵或者一朵银耳用冷水泡发，泡了一会儿银耳会散开成一小朵一小朵的，然后把银耳剪成小块，注意这时候还要继续给它泡，多泡些时候煮的时候更加容易软化，吃的时候比较柔软，入口即化的感觉甚好。
2、锅内加入适量的清水，根据你泡的银耳来决定水的多少或者根据你的爱好来决定水多一点还是少一点，放入银耳，大火烧开后转小火慢熬两小时。（如果是炖锅可以直接熬三小时）
3、加入红枣、枸杞、冰糖，再熬半小时。
4、关火，晾凉后放入冰箱保存。
小贴士：1、银耳泡的时间久一点，这样比较柔软，煮的时候也容易软化。
2、早上的话建议还是喝热的比较好，暖胃。
夏天放冰箱最好是晚上或者下午喝，消暑兼补充胶原蛋白。
3、水适量，多了不浓稠。少了没有足够的汤汁。
4、冰糖也适量，太多反而太甜会腻，太少就会没有味道，如果划不到放多少冰糖，那就少放点，不甜后面再来加也是可以的。
