秘制雪媚娘

秘制雪媚娘的做法步骤

1. 第1步.

   把糯米粉，粟粉，纯牛奶与细砂糖混合均匀，然后过筛，盖上保鲜膜，大火蒸熟，约30分钟。在蒸面团的同时，可以取适量的糯米粉，慢火不停翻炒至熟，闻到香味就可以，不要炒过了，炒过会变黄。留着备用。

2. 第2步.

   蒸熟后，取出，趁热时加入黄油，揉搓至黄油与面团完全融合

3. 第3步.

   此时面团已经慢慢凉下来了，分成每个30克的小面团，为了防止粘手，可在手上抹些炒熟的糯米粉。

4. 第4步.

   分成小面团后，在案板上与擀面杖上抹些已熟的糯米粉，防止粘手，把小面团擀成小圆，厚薄适中，太厚会影响口感，太薄容易破。

5. 第5步.

   这里插播馅料的制作，把淡奶油与糖粉中速打至7成发，把奥利奥碎与薄脆放入，轻轻慢慢拌匀即可，不要太快搞拌，不然奶油会过。上图为薄脆图片，怕你们问我直接上图。

6. 第6步.

   馅料做好后，就可以把馅料放进已擀好的面皮里，像包包子那样，包好，放在纸托里，一个美美的雪媚娘就出来了，我用的是塔模，拍照更好看😄