
儿子爱吃曲奇,我不爱做,觉得麻烦,所以一直做的就是蔓越莓饼干,这次换成了葡萄干,也可以什么都不放,就是原味饼干,口感类似曲奇了,一开始就是用君之的方子,个人感觉君之的东西都偏甜,所以都是减糖做的

提前热水泡软葡萄干,沥干水用切碎备用

软化的黄油加入糖粉搅拌均匀

加入打散的全蛋液,再次搅拌均匀

倒入葡萄干碎

倒入过筛的低筋粉翻拌均匀

整成直径大概三厘米的圆柱体

还可以用饼干模做成长方形的,然后放入冰箱冷冻一小时

冷冻好之后拿出快速切成六毫米厚薄的片,很容易软化,一定要快

均匀的摆在烤盘里,烤箱提前预热,我是低温烤的,150度大概30分钟

出炉的颜色很不错,只是拍的不好😊