一岁婴儿辅食:奶酪饼干(无蛋)

一岁婴儿辅食:奶酪饼干(无蛋)的做法
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一岁婴儿辅食:奶酪饼干(无蛋)的做法说明

此方适用于10月+的小宝宝,一岁以内的宝宝请在配料中减去砂糖、盐,一岁以上宝宝配料中砂糖不建议再减量,35克糖量两烤盘饼干量几乎无甜味,无糖饼干酥脆的质感会降低些。

一岁婴儿辅食:奶酪饼干(无蛋)的食材和调料

低筋面粉250克
安佳黄油50克
奶油奶酪150克
35克
1克

一岁婴儿辅食:奶酪饼干(无蛋)的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油和奶油奶酪室温软化至牙膏状。

  2. 第2步.

    软化后的黄油奶酪加入35克砂糖用打蛋器搅打成发白羽毛状。

  3. 第3步.

    奶油奶酪中筛入低筋面粉和盐的混合物,用刮刀拌匀成面团。

  4. 第4步.一岁婴儿辅食:奶酪饼干(无蛋)的做法步骤 第4步

    将面团放入保鲜袋中擀成薄片,薄片厚度月6-10mm

  5. 第5步.

    将面饼连保鲜袋一同放入冰箱冷冻半小时。

  6. 第6步.

    冷冻好的面饼取出后轻松撕去保鲜袋,用锋利的切片刀咔嚓咔嚓切成任何适合宝宝抓握的形状。

  7. 第7步.

    烤箱170度预热五分钟后,放入饼干150度烤20-30分钟。

  8. 第8步.一岁婴儿辅食:奶酪饼干(无蛋)的做法步骤 第8步

    烤制色泽金黄就OK啦……

小贴士

1.用保鲜袋形状规整还干净,是偷懒的好办法。
2.关于烤箱温度和时间:预热是必须的,此款饼干不建议用过高的温度烤,150度及以下的温度低温慢慢烘焙出来的饼干不容易晾凉变软,稳定性好。烤制的时间根据饼干的厚度来调整,六妈这个饼干厚度约10mm,用了30分钟,薄些的用时相对要少。
3.无论烤箱什么状态,要勤观察,不要烤过头了。
4.!!!!!这点很重要,饼干形状要圆润不可以有尖锐角,会伤到宝宝嫩嫩的口腔。

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