芒果冻芝士蛋糕

芒果冻芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将芒果去核，然后用刀在果肉上切十字方块，反转以后用刀去下果肉

2. 第2步.

   将奶油奶酪软化，吉利丁片用冷水泡软，黄油隔水融化 将奥利奥饼干去掉夹心，放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎，倒入容器中，加入融化的黄油搅拌均匀；将拌好的饼干碎倒入蛋糕模具中压实待用

3. 第3步.

   软化的奶酪加入细砂糖用打蛋器打发至细腻

4. 第4步.

   按顺序加入酸奶

5. 第5步.

   加入白葡萄酒

6. 第6步.

   加入柠檬汁和香草精，1. ，每次加入都需要搅拌均匀再加入下一种材料（图6、7、8）

7. 第7步.

   取60克鲜奶油小火加热，然后放入泡软的吉利丁片，搅拌融化

8. 第8步.

   和剩下的奶油一起倒入奶酪糊中搅拌均匀

9. 第9步.

   倒入一半奶酪糊在铺好饼干底的蛋糕模具中

10. 第10步.

    然后放入芒果丁

11. 第11步.

    然后再倒入剩下的奶酪糊，震去气泡，放入冰箱冷藏一晚即可