九吉公老红糖脆皮蛋糕

九吉公老红糖脆皮蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   面粉200g

2. 第2步.

   用最纯正的九吉公老红糖5块。老红糖凝结如石，破之如沙。将老红糖用刀切碎。老红糖保留了甘蔗中所有的营养成分，富含铁、钙等微量元素、矿物质。

3. 第3步.

   用全蛋。注意蛋的温度最好在40度左右。

4. 第4步.

   将老红糖加入鸡蛋中，打匀

5. 第5步.

   高速打大概5分钟，换成低速，此时应该没有大泡，看上去细腻，划过痕迹不容易消失

6. 第6步.

   将面粉筛了过加到底液中

7. 第7步.

   加入面粉后，从底部开始翻匀

8. 第8步.

   烤箱175度预热。在托盘倒入些许植物油。

9. 第9步.

   倒入小蛋糕托盘，可以在表面洒点芝麻。我没有芝麻，就撒了点椰蓉。放入预热好的烤箱中层。烤25分钟。

10. 第10步.

    好吃营养健康的自治无水九吉公老红糖脆皮蛋糕出炉了～

11. 第11步.

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