【Jese变频破壁机美味食谱】炸酱面的酱

【Jese变频破壁机美味食谱】炸酱面的酱的做法步骤

1. 第1步.

   把五花肉放进Jese变频破壁机中，搅拌成肉糜，按个人口味保留一点肉块会更有口感。

2. 第2步.

   生姜、大蒜放进Jese变频破壁机中搅碎；蒜芯洗净，切成小丁。

3. 第3步.

   肉糜放入碗中，加入芡粉揉捏均匀，芡粉可以保持肉的水分，让肉糜更加鲜嫩。

4. 第4步.

   把黄豆酱倒入碗中，加入等量清水，搅拌均匀。

5. 第5步.

   热锅放油，油热后加入一大勺白糖，搅拌至白糖溶化，呈褐色泡沫状。

6. 第6步.

   肉糜倒入锅中搅拌均匀，加入蒜丁、姜末，加适量食盐搅拌均匀。

7. 第7步.

   倒入调制好的黄豆酱汁，煮至粘稠即可。