农家香椿摊鸡蛋

农家香椿摊鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   虽然说已经过了吃香椿的时间，但是还是可以在枝叶的顶端发现一些嫩尖，虽然没有春季的味道香，但是新鲜还是有的

2. 第2步.

   掐一部分嫩尖，洗干净

3. 第3步.

   鸡蛋选择比较质朴的鸡蛋

4. 第4步.

   选择了首农的宝宝鸡蛋，口味更好

5. 第5步.

   香椿切碎，鸡蛋直接磕入

6. 第6步.

   搅匀

7. 第7步.

   放入少许盐，不要放多，放多会苦的

8. 第8步.

   锅中烧热油，8成热

9. 第9步.

   倒入蛋液，不着急翻面，等底部稍微定型，再翻，然后煎的微微焦一些，味道更香

10. 第10步.

    质朴的味道，不需要过多调味

11. 第11步.

    感谢在奶奶家的一顿美味，奶奶没有高超的手法，但却给我烹饪出了最简单的美味！