
北京的牛街上有家卖烧饼(火烧)的,常年排大队,想吃火烧没有1小时,想也别想……
烧饼分甜咸两种,我还是爱吃咸的,那就自己动手做饼烧吧!😊

将A料全部放在盆里揉成面团,醒发一小时,即好!

把擀好的面片,抹上麻酱,撒上椒盐!

卷起面片,成卷。

对折面卷!

将对折的面卷,擀成面片!

再将面片卷起!

分成7段,将两端兜起,搓圆,压扁!

把做好饼在C料里蘸一下,再放在芝麻里压一下。

放进烤盘里醒着(大约20分钟),预热烤箱,上下火170度,烤15分钟。各家烤箱温度不一样,饼子鼓起,稍有裂纹,就熟了。

烤好的饼微微鼓起,饼就烤成了!

看看这层次!

所有食材合影。
做好的饼胚一定要醒发二十分钟,千万别发大了!再进烤箱哈😊