西红柿含有番茄红素，维生素C，食物纤维等诸多的营养成分。番茄红素是类胡萝卜素的一种，抗氧化作用是维生素E的100倍以上，可以让血液更流畅。维生素C可以帮助骨胶原的合成，是美肌是不可或缺的维生素。还有丰富的植物纤维，能防止便秘也可以帮助排出体内废物。西红柿吃法很多，最常的吃法就是西红柿炒蛋了，今天我教大家一种新吃，简单易做。
西红柿洗净，去掉蒂上部
然后挖空番茄肉
底部撒少量盐，每个番茄里打一个鸡蛋
撒上适量盐和黑胡椒粉，番茄外部刷一层色拉油
撒上葱花，入烤箱200度，烤上15分钟
撒上适量芝士，再烤五分钟即可
美食出炉，开始享受吧~
1、番茄表皮刷层油，是为了防止烤糊
1、黑胡椒可换成自己喜欢的调料
不知道番茄还可以这样吃吧，看上去逼格满满呢，做起来还超级简单！烤西红柿也可以当作零食被食用。口感好，热量低，食物纤维丰富，特别适合减肥的人群。