姜汁可乐鸡翅

姜汁可乐鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅中段洗净沥水，用竹签在背面扎数个眼（竹签不易扎穿正面）

2. 第2步.

   准备好材料，鸡翅用大葱绿叶加盐、料酒、腌制一会入味

3. 第3步.

   鸡翅入沸水中焯烫2分钟焯去异味，鸡翅毛孔粗最容易藏细菌！

4. 第4步.

   捞出用水冲一下沥水

5. 第5步.

   热锅倒入适量油，中小火炒香葱段

6. 第6步.

   下入鸡翅煎至两面微金黄

7. 第7步.

   倒入可乐、姜汁、料酒、酱油，大火烧开调小火焖25分钟左右（这时可以把葱段夹出去）

8. 第8步.

   烧到最后两分钟锅中冒大泡，调大火收浓汤汁立即关火出锅！

9. 第9步.

   味道真是不错！

10. 第10步.

    姜汁做法:100克姜末要用110克生姜，去皮后有损耗，姜洗净，削掉粗糙的皮，剁碎剁细，加600ml凉开水、12ml白米醋、10克芝麻油、3克盐、2克味精混合拌匀即可。放冰箱保存，我用了10天用完，可以用来烧菜，凉拌姜汁兔、姜汁鸡、姜汁菠菜、拌皮蛋等。