玉子虾仁 宝宝辅食食谱

玉子虾仁 宝宝辅食食谱的做法步骤

1. 第1步.

   参考月龄：18月以上 食材准备：虾4只、毛豆4颗、酱油5g、日本豆腐40g 烹饪时间：20分钟 难度分析：初级

2. 第2步.

   豆腐切块。 日本豆腐缓慢小心去除包装袋，去两头，并把豆腐切成等高柱状。日本豆腐易碎，操作的时候要小心点儿哦。

3. 第3步.

   虾去头去尾。

4. 第4步.

   剥掉虾皮。

5. 第5步.

   去虾线。 去虾线是一定要做的，既是因为虾的消化道里有脏东西，还因为虾线影响口感，虾线中含有苦味的物质，掩盖鲜虾清甜的味道。

6. 第6步.

   倒入酱油腌制。 也可以放入柠檬片腌制，去除腥味，这样可使虾肉更香，味更美。

7. 第7步.

   卷成虾球。

8. 第8步.

   用牙签固定。 用牙签固定是为了让虾仁定形，不然很容易变形，拉低整道菜的颜值。

9. 第9步.

   摆在豆腐上。

10. 第10步.

    摆上毛豆粒装饰。

11. 第11步.

    冷水上锅大火蒸10分钟。

12. 第12步.

    出锅后，去掉牙签。 一定不要忘了把牙签取下来，不然宝宝好奇心强，很容易误伤自己。

13. 第13步.

    晾凉食用。 如果月龄稍大的宝宝吃或者大人吃， 我们还可以来调个浇汁，1小勺淀粉、滴两滴酱油，加入少许的水，小火烧开，酱汁变得浓稠淋在上面就可以啦。 你完全可以充分发挥自己的创意，添加其他的元素。这样你在成为妈妈大厨的路上又前进了一步啦！