抹茶星冰乐

抹茶星冰乐的做法
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抹茶星冰乐的做法说明

30多度的高温天气,没有什么比在家吃冰更幸福的事情啦。
我有一个闺蜜,在星巴克永远只喝抹茶星冰乐,每次她都会强烈推荐我尝试一下,而我总觉得这种与咖啡没有半点关系的“饮料”根本就不应该出现在咖啡店。直到有一天,我禁不住诱惑,偷喝了一口她的抹茶星冰乐,从此,我变成了第二个她,而且不断地向我身边的人推荐这款饮品。
这个夏天,我是在各种冰饮中度过的,其中抹茶星冰乐做得最多。因为它食材简单,颜值高,操作方便快捷,能量还不高。这么棒的饮品就是要大家一起做起来啊

抹茶星冰乐的食材和调料

牛奶330g
抹茶粉5g
细砂糖15g
装饰部分可以不加
淡奶油50g
细砂糖5g

抹茶星冰乐的做法步骤

  1. 第1步.抹茶星冰乐的做法步骤 第1步

    提前将280g牛奶倒入冰格中,放入冰箱做成牛奶冰块。 担心长胖的话用脱脂牛奶,不过味道没有全脂的好喝。

  2. 第2步.抹茶星冰乐的做法步骤 第2步

    将5g抹茶粉加入到剩余的50g牛奶中搅拌均匀(有一些小疙瘩也没事,后期在料理机中会被打散的)。

  3. 第3步.抹茶星冰乐的做法步骤 第3步

    将搅拌好的抹茶液、牛奶冰块、细砂糖倒入料理机中打成冰沙。 注意,搅打的时间不要太久,没有冰块撞击杯壁的声音就可以了,搅拌太久冰容易融化。

  4. 第4步.抹茶星冰乐的做法步骤 第4步

    将打好的冰沙倒入杯子中 拍照太耽误时间,我这杯冰化了很多,已经变成了冰水,所以说夏天做冰饮,就是和时间赛跑啊,我这次没跑过时间...... 怕胖的小仙女看到这里就可以了,你的低卡饮品已做好,赶快去享用吧~接着看下去我怕你控制不住自己。不怕胖的小仙女请接着读下去,下面的做法会使你的抹茶星冰乐更接近星爸爸家的味道和造型。

  5. 第5步.抹茶星冰乐的做法步骤 第5步

    将5g细砂糖加入到淡奶油中,用电动打蛋器低速档打发。

  6. 第6步.抹茶星冰乐的做法步骤 第6步

    将裱花嘴放入一次性裱花袋中,灌入奶油,挤到冰沙上,最后筛少量抹茶粉在奶油表面即可。

  7. 第7步.抹茶星冰乐的做法步骤 第7步

    因为拍照角度的限制,我是用左手挤奶油的,挤得有点儿歪,就当看不见,好喝最重要。 开喝吧,来,张嘴~

小贴士

1 抹茶粉是我从日本扛回来的,建议大家在淘宝买日本原装的,抹茶粉的品质是很影响这款饮品口感的。五十铃、青岚、宇治的都不错。

2 淡奶油无所谓品牌,我用的是铁塔牌的,如果近期没有打算做奶油蛋糕就尽量买小包装,开封后容易坏。

3 食材量依据容器的大小按比例进行调整,糖的比例是适中的,没有星巴克的甜,依据自己的口味酌情增减糖的比例就可以了。

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