万无一失老婆饼蛋黄酥

万无一失老婆饼蛋黄酥的做法步骤

1. 第1步.

   将油皮材料 猪油 低粉 水 糖 放一起和成面团 如果家里有厨师机尽量揉出膜

2. 第2步.

   将酥油材料 猪油 低粉 合成面团

3. 第3步.

   油皮和酥油面团和好后放一边 盖上保鲜膜松弛半小时

4. 第4步.

   这个时候做馅料1 把 水 油 糖 放锅里烧开 然后小火1分钟左右

5. 第5步.

   将准备好的芝麻 椰蓉 糯米粉 放入锅中搅拌

6. 第6步.

   放进盘中放凉 夏天可以放入冰箱待用

7. 第7步.

   将松弛好的油皮和酥油各分成16份

8. 第8步.

   取一个油皮压扁

9. 第9步.

   把酥油团放到压好的油皮上包起来

10. 第10步.

    全部包好后盖上保鲜膜松弛15分钟左右

11. 第11步.

    这个时候可以把馅料1分成8等份待用

12. 第12步.

    取一个松弛好的面团擀成长椭圆形

13. 第13步.

    然后卷卷卷

14. 第14步.

    全部卷完 盖上保鲜膜松弛15分钟

15. 第15步.

    我买的袋装的咸鸭蛋黄 用几个就拿去烤箱烤几个 烤5分钟左右就好 放凉备用 这个步骤可以提前做好

16. 第16步.

    取一个擀成长条

17. 第17步.

    然后卷卷卷

18. 第18步.

    都卷好 看样子 盖上保鲜膜松弛15分钟

19. 第19步.

    大拇指中间按一下

20. 第20步.

    压成圆饼

21. 第21步.

    放入馅料1

22. 第22步.

    包起来压成烧饼状

23. 第23步.

    这是馅料3就是把蛋黄包裹在豆沙里

24. 第24步.

    这是馅料2纯豆沙馅

25. 第25步.

    我是买的这种袋装的 也可以自己做豆沙

26. 第26步.

    都包好了 馅料2 3是圆球的 馅料1是饼的

27. 第27步.

    涂上蛋黄液

28. 第28步.

    然后在圆饼上划三道口 此时烤箱上下烤预热190度 5分钟

29. 第29步.

    撒上生白芝麻 送入烤箱 等待15～20分钟 看你们烤箱脾气喽！

30. 第30步.

    就是这样子

31. 第31步.

    这样的 好好吃