清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲈鱼买回来洗干净，入水泡半小时以上，捞出控干，葱姜小米辣切丝备用

2. 第2步.

   加盐，料酒，放三分之一的葱姜丝给它按摩按摩，放置备用

3. 第3步.

   把按摩用过的葱姜丝塞今鱼肚子，余下的葱姜丝取一半摆鱼身上，这个时候可以烧水，大火

4. 第4步.

   也可以这样摆，新鲜的鱼不用割口，自己会裂开，如果是冷冻的鱼就需要割口

5. 第5步.

   水开后放入，大火十五分钟，端出来倒掉盘子里的水，摆上剩下的葱姜丝，撒上切成丝的小米辣 烧油，开了之后浇鱼身上，倒入蒸鱼豉油

6. 第6步.

   开动，很嫩的有木有

7. 第7步.

   来一张完整的

8. 第8步.

   想要味道重一点可以增加配料用量