儿子有次问我,妈妈为什么外面买的蛋挞都是凉的啊?热乎的蛋挞是什么味道呢?为了让儿子吃到热乎乎的蛋挞,从此开始踏上了这条蛋挞路!
准备好所有材料
盆放在电子秤上,倒入牛奶!
加入细砂糖后,在加入2个鸡蛋!
用打蛋器打均匀!
然后加入淡奶油,再次打均匀!
倒入小量杯里面,量杯有尖口,比较容易忘蛋挞皮里面倒蛋液!
在烤盘中放好蛋挞皮,然后倒入蛋液。蛋液不过过满,九分就可以!
放入烤箱180度左右上下火烤,25分钟。以上色为主。根据自己家的烤箱来把握时间!
烤好出炉,热乎乎的蛋挞!