酸奶紫米吐司

酸奶紫米吐司的做法步骤

1. 第1步.

   准备一碗煮熟，放凉的紫米饭。

2. 第2步.

   将除黄油、紫米饭以外的材料放在一起，揉至扩展阶段。加入黄油和紫米饭揉至完全阶段后，放在温暖处进行基础发酵。

3. 第3步.

   发酵好的面团，用手指插进去面团不回缩即可。

4. 第4步.

   将面团均分为三等份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

5. 第5步.

   将松弛后的面团擀成椭圆形。

6. 第6步.

   然后卷成长条形。

7. 第7步.

   将所有卷好的长条型，分别擀薄，然后卷2.5圈放在土司盒中，进行第二次发酵。

8. 第8步.

   等面团发酵至吐司盒九分满时，盖上吐司盒盖，放入预热好的烤箱中下层，180度，烤40分钟。

9. 第9步.

   出炉后立即脱模，在烤网上放凉。

10. 第10步.

    切片

11. 第11步.

    切成小块，就着奶茶是不错的下午茶。