从师傅那里学来的可乐鸡翅,第一次做,功夫是肯定没到家的,可能忘放葱了😅。重要的是体验!
将鸡翅冲洗后,拿刀在每个鸡翅上划两刀,以便入味。
将鸡翅放入容器中,倒入料酒,再撒盐。大概这样10分钟。
开火,锅里倒油,预热。后,依次放入姜,八角,辣椒。
把鸡翅放入锅中。来回炒。
基本不生后,到入可口可乐。
炒一会后,再放一点老抽。然后开始闷。
十五分钟分钟后,可出锅。
关火。入碗。
没啥小技巧的,把第一次下厨献给了我最爱的可乐鸡翅。味道还不错。