三色麻薯软曲奇

三色麻薯软曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   糯米粉➕小麦淀粉➕砂糖混合

2. 第2步.

   倒入牛奶混合粉浆！

3. 第3步.

   混合好的浆过滤让液体更细腻，上锅蒸25分钟左右！

4. 第4步.

   温凉把盆拿出，放入黄油，带一次性手套柔成光滑的麻薯团！

5. 第5步.

   柔好的面团！

6. 第6步.

   把面团分为一个10g左右的小剂子！

7. 第7步.

   里面包上适量的耐高温巧克力豆！

8. 第8步.

   包好封口！

9. 第9步.

   曲奇面糊，黄油放细砂糖打发！

10. 第10步.

    打发黄油明显颜色变浅，体积膨大！

11. 第11步.

    分次倒入全蛋液！

12. 第12步.

    全蛋液打匀了，在分次倒入淡奶油打匀！

13. 第13步.

    低筋面粉过筛，混合成面团！

14. 第14步.

    把面团分为三等份，分别放入可可粉，抹茶分和低筋面粉，做成三个不同颜色的面团！

15. 第15步.

    把活好的三色面团每一份分为20g一个左右！

16. 第16步.

    彩色面团包上麻薯面团！

17. 第17步.

    封口，滚圆，翻转过来压扁！

18. 第18步.

    排在烤盘里，170度20分钟左右！

19. 第19步.

    成品一！

20. 第20步.

    成品二！