麻辣过瘾 香辣虾&麻辣香锅

麻辣过瘾 香辣虾&麻辣香锅的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   将虾洗净

3. 第3步.

   用签子/牙签捅进虾头后的第三个关节 可以快速去虾线

4. 第4步.

   将虾用一大勺生抽和料酒腌制10分钟

5. 第5步.

   准备豆瓣酱(喜欢老干妈的可以加两勺)

6. 第6步.

   葱姜蒜切片 抓一小把麻椒备用

7. 第7步.

   将蔬菜全部洗净 菜选自己喜欢的就可以 不一定非和我一样

8. 第8步.

   我用了芹菜 蘑菇和藕 你也可以再买点鱼丸 牛丸一类的

9. 第9步.

   烧一锅开水 把菜煮熟 取出备用

10. 第10步.

    锅底放油 将虾放入锅中炒熟取出

11. 第11步.

    留一点油放入豆瓣酱 葱姜蒜 麻椒翻炒几下

12. 第12步.

    放入干辣椒再炒几下

13. 第13步.

    放入蘑菇

14. 第14步.

    放入虾

15. 第15步.

    再放入藕片 翻炒一会

16. 第16步.

    最后放入芹菜 盐 鸡精 味精 糖 翻炒均匀后尝尝味道 觉得缺什么味道可以再补点调料 如：觉得不辣加干辣椒

17. 第17步.

    关火装盘 即可开吃 香味扑鼻 麻辣刺激又过瘾，配上一碗米饭，根本停不下来

18. 第18步.

    虾肉甘甜鲜美，搭配的蔬菜充分吸收了汤汁，蘑菇软嫩、藕片清脆