蛋饺子

蛋饺子的做法步骤

1. 第1步.

   前腿肉剁成肉泥，加适量的盐和麻油拌匀

2. 第2步.

   鸡蛋打散成蛋液备用，蛋液越散越容易摊成皮

3. 第3步.

   热锅，加少许油，均匀涂抹在锅底

4. 第4步.

   加热，温度不要太高，倒出适量蛋液，手端锅柄，摊一道鸡蛋皮，注意不要摊太厚

5. 第5步.

   蛋皮摊好后切成适中的长条形，卷成蛋卷，入锅蒸15分钟左右