南瓜花卷

南瓜花卷的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜去皮装容器盖保鲜膜蒸熟后，用榨汁机榨成南瓜泥，取南瓜泥120克，此时南瓜泥还有点烫，待温度降到30-40度之间。

2. 第2步.

   面粉加糖混合均匀，倒入温热的南瓜泥，搅拌均匀，开始揉面团，至面团表面光滑时，盖上盖子，静置10分钟

3. 第3步.

   十分钟后，继续揉面团排气，把面团分成两份，揉成圆形，然后用擀面杖将面团擀成厚薄均匀的大圆形，上面刷一层油，从一角卷起，切成v字三角形。

4. 第4步.

   取一份三角尖朝上，用筷子在中间压成花卷。

5. 第5步.

   锅内装入30-40度温水，笼抹上一点油，将花卷摆好，盖上盖子，发酵30分钟左右

6. 第6步.

   取出蒸笼，将水烧开后，再放入蒸笼，蒸12分钟左右。关火两分钟后再揭盖。