抹茶欧包

抹茶欧包的做法

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抹茶欧包的做法说明

记录做过的，方子是网上的

抹茶欧包的食材和调料

高筋面粉	250g（可高筋200+全麦50）
青岚抹茶粉	15g
盐	3g
糖	35克
酵母	4克
黄油	25克
鸡蛋	1个
水	128～130克（根据鸡蛋大小调减）
麻薯内谄	1.5/3倍
水磨糯米粉	105/210g
玉米淀粉	30/60g
牛奶	180/360g
糖	45/90g
黄油	15/30g

抹茶欧包的做法步骤

第1步.
①将面团材料混合搅拌均匀揉成光滑面团，加入黄油揉至扩展阶段。然后将面团整形表面光滑，滚圆，保鲜膜包裹，室温发酵至两倍大

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