
做枣泥月饼还剩下一些枣泥,某人说够甜,他喜欢,让给他做一些饼干

准备好材料和份量

黄油切小块软化后打发到顺滑状态

黄油中加入白砂糖,用刮刀拌一下再用打蛋器打发顺滑

加入全蛋液

再次将材料打发到顺滑状态

加入低筋面粉

所有的材料混合均匀

酥皮面团与枣泥馅各分成5份放入冰箱中冷藏半小时

取一份酥皮面团擀成10厘米宽度,长度随意

在面团顶端放上同样长度的枣泥馅

面团从上往下卷起来

把面团切成2厘米长度大小

所有的枣泥酥放入垫了油纸的烤盘里,刷上一层薄薄的蛋液,撒上适量的芝麻

放入预热好的烤箱底层,上火130度,下火160度烤20分钟

枣泥酥一口一个,很好吃

枣泥酥比较甜,建议搭配茶水解腻
1.馅料可以换成豆沙馅,一定要炒的比较干,做的时候方便操作
2.擀面皮的时候垫上保鲜膜,容易操作和清洁
3.酥皮面团放冰箱冷藏30分钟以上
4.烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整