第一步把瘦肉切碎,放油、盐、料酒、生粉腌好备用,腌大概十五分钟
第二步把豆腐切块,辣椒蒜米等切好备用
第三步把锅烧热,放入油热锅,然后倒入腌好的肉,放入辣椒炒八成熟,铲入碗中备用
第四步把老抽生抽辣椒酱倒入一个碗中,加入一碗水,然后搅拌均匀,倒入锅中煮沸,加一点油,然后把豆腐放入煮三分钟,最后把煮好的肉末放入,小火煮五分钟,最后洒葱花就可以出锅啦