家常鸡蛋豆腐

家常鸡蛋豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   把黄豆打成豆浆，过滤，只需要跟鸡蛋量同等的豆浆，比例是1:1（喜欢嫩的可以减少鸡蛋数量老的做出来口感更好哦）

2. 第2步.

   盘子里铺上保鲜膜，鸡蛋液和豆浆混合，过筛

3. 第3步.

   过筛是为了豆腐更细腻，这是过滤出来的鸡蛋清

4. 第4步.

   上蒸锅蒸15分钟

5. 第5步.

   筷子试探

6. 第6步.

   出锅，倒掉豆腐上的水，等豆腐完全冷却，切块

7. 第7步.

   炸至表面金黄

8. 第8步.

   炸过的豆腐看着是不是很有食欲呀

9. 第9步.

   猪肉剁碎，西红柿切丁

10. 第10步.

    锅里放点油，炒猪肉糜，西红柿，等肉变色加入水，盐，耗油，倒入炸好的豆腐，勾芡，加鸡精

11. 第11步.

    出锅

12. 第12步.

    成品近照