冰箱里剩下了昨晚的隔夜饭，星期六的早上睡了个懒觉以后，正好偷懒做个蛋炒饭。
准备工作：大蒜拍扁切粒，火腿切丁，我用的是万威客的脆皮肠，大点的超市都有卖，脆皮的口感比较好，当然也可以用普通的火腿肠。
锅内热少量油，打入两个鸡蛋，轻轻戳散成小块，放入大蒜粒，火腿，倒入戳散的隔夜米饭(注意是隔夜，炒出来会粒粒分明)
放适量盐翻炒三分钟，过程中尽量把米饭戳散，放一勺生抽，适量番茄酱，翻炒均匀。
当米饭跟鸡蛋，番茄酱均匀融合在一起时，就可以起锅啦，简单又快手哦，吃炒饭啦。(放不放葱花就依照个人口味来就好)
如果是不粘锅，可以少油再少油，油太多吃起来会很腻。