豆腐冬瓜蛤蜊汤

豆腐冬瓜蛤蜊汤的做法步骤

1. 第1步.

   蛤蜊放入碗中加一些清水，加入半勺食用油和半勺食盐，让蛤蜊吐出沙子和污渍，吐好沙的蛤蜊洗净控水。

2. 第2步.

   冬瓜洗净去皮去芯切成方丁

3. 第3步.

   材料备齐

4. 第4步.

   豆腐切丁，锅里烧一些开水，加入豆腐略煮，去除豆腥气。

5. 第5步.

   锅里加入清水放入蛤蜊

6. 第6步.

   盖上锅盖开中火煮蛤蜊

7. 第7步.

   蛤蜊汤漂去浮沫

8. 第8步.

   留下清澈的原汤

9. 第9步.

   煮开口的蛤蜊捞出，汤别倒掉哦！

10. 第10步.

    豆腐和蛤蜊都处理好了

11. 第11步.

    蛤蜊汤里加冬瓜煮到半透明

12. 第12步.

    加入豆腐丁，炖煮一会

13. 第13步.

    最后加入蛤蜊出锅，蛤蜊不要再煮了，否则老了不好吃。

14. 第14步.

    不需要加任何调味料就很好喝，喜欢可以加一点葱花。