蒸食，保存食物最原始味道及营养，农村另一种叫法teng菜，可以把院子里的各种新鲜蔬菜上锅一蒸，即食，相当美味！
土豆切粗条，茄子撕成块，辣椒切块，芸豆切段，芹菜切段，放入合适的器皿中。
加入所有调料，不用拌，上锅蒸就行，约蒸20分。
拿出加点儿味精，一拌，可好吃了！
1，像茄子辣椒用手撕，挺美味.2，茄子土豆后撕后切，不变色。3，这种蒸菜，可以随意加各种蔬菜，如豇豆下来可以做豇豆土豆辣椒蒸菜.
