开胃柠檬鸭

开胃柠檬鸭的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料

2. 第2步.

   把配料切好待用

3. 第3步.

   把柠檬剥开备用

4. 第4步.

   热锅，不用放油，把肉放进去干炒，炒到出水

5. 第5步.

   炒出水后再炒干就会出油

6. 第6步.

   出油后，可适量放点花生油(也可以不放油），放入姜蒜炒香

7. 第7步.

   鸭肉炒至金黄色，放入料酒

8. 第8步.

   再加入水

9. 第9步.

   再加入柠檬

10. 第10步.

    盖起锅盖，焖十分钟左右

11. 第11步.

    焖到差不多收汁，先试下味，（柠檬是有咸味的）先试咸度再调味，可以放点盐，糖，蚝油，酱油再焖多二十分钟

12. 第12步.

    最后放点辣椒略炒片刻即可

13. 第13步.

    有瓦锅的，可以放入瓦锅里焖，其他的步骤一样，这样更容易软和入味喔

14. 第14步.

    开吃