白斩鸡

白斩鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡子洗净

2. 第2步.

   准备香料，加入水，盐，料酒，烧开

3. 第3步.

   水开之后，放入鸡子，再烧开。关火，焖45分钟。（记住，一定要一大锅水，水少凉的快）

4. 第4步.

   调制蘸料，生抽，蒜蓉，红小米椒圈，香油，辣油，小青桔子汁

5. 第5步.

   鸡子捞出冷凉切块装盘