莲藕是营养价值极高的蔬菜，它清热降火，健脾开胃，美容养颜，祛痰止咳，老少皆宜，是老百姓餐桌上的常客，今天和大家分享我做的滋味莲藕，希望大家喜欢。
| 盐 | 一小勺 |
| 糖 | 四大茶匙 |
| 味极鲜生抽 | 一小碗 |
| 老醋 | 三大茶匙 |
| 凉拌醋 | 三大茶匙 |
莲藕洗净去皮，切滚刀块
放入锅中焯水，注意开锅放进莲藕，加盖大火煮，再次开锅立即停火，捞出沥水，凉透。把味极鲜，老醋，凉拌醋，盐，糖放入干净容器混匀备用。
把凉透了的莲藕倒进混匀的汤汁中搅拌并静置半小时，使之入味。
热锅加花生油和香油各三茶匙，放入花椒粒，干辣椒，小火炸出香味。
把炸好的油，去掉花椒和辣椒，倒进莲藕中拌匀，好啦，超级美味的莲藕做好啦😊，真是好好吃啊😃。