法式酥皮泡芙

法式酥皮泡芙的做法
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法式酥皮泡芙的食材和调料

酥皮黄油50克
酥皮63克
酥皮)低粉63克
高筋面粉150克
10克
牛奶125克
鸡蛋4个
5克
奶油
黄油105克
125克

法式酥皮泡芙的做法步骤

  1. 第1步.法式酥皮泡芙的做法步骤 第1步

    1.酥皮的黄油➕糖分➕低粉整理成团放冰箱冷藏 2.牛奶➕黄油➕细砂糖➕盐➕水用小奶锅加热到冒泡儿快速倒入高筋粉搅拌成团,锅底出现一层薄膜即可 3.在没降温的情况下,依次把鸡蛋加入,打至均匀,直至所有鸡蛋都加入为止,降温后在烤盘上用裱花袋挤成型。 4.盖上酥皮 5.上下火200度烤20分钟,烤好后关火焖10分钟

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