肉沫酱茄子

肉沫酱茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切条，其他辅料也都切好

2. 第2步.

   锅中烧油，加入八角

3. 第3步.

   然后加入葱姜蒜爆香

4. 第4步.

   放入肉沫开始翻炒

5. 第5步.

   加入花椒面和香叶，继续翻炒

6. 第6步.

   肉的颜色变白以后加入老抽和盐

7. 第7步.

   肉馅炒香以后巴拉一边，放入一勺海天黄豆酱，炒一炒（家里没有的话可以放别的酱代替）

8. 第8步.

   放入茄条，倒入一杯水

9. 第9步.

   加入青椒和洋葱，继续翻炒，然后盖盖子，中小火咕嘟15分钟，中途多翻几次，别糊锅了

10. 第10步.

    炖到茄子软烂就可以关火了

11. 第11步.

    超级下饭的一道菜