剁辣椒蒜蓉蒸茄子

剁辣椒蒜蓉蒸茄子的做法步骤

1. 第1步.

   选长条紫茄子，洗净去把，水开后蒸10分钟

2. 第2步.

   蒸熟后稍凉，手撕成条，条状大小凭喜欢。

3. 第3步.

   将调料拌匀，浇在茄子上。茄子含水丰富，用勺压一压更入味。