芋圆

芋圆的做法
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芋圆的做法说明

今天这个芋圆是我创建的第一个菜谱,是在YOYO的配方下稍做了一下改动,食材看家里有什么就做什么,第一个菜谱,有不足之处请见谅。

芋圆的食材和调料

紫薯500克
南瓜500克
木薯粉500克(分别加在紫薯南瓜泥各250克)
少量清

芋圆的做法步骤

  1. 第1步.芋圆的做法步骤 第1步

    南瓜蒸锅里蒸熟,我用了30分钟蒸熟透。

  2. 第2步.芋圆的做法步骤 第2步

    紫薯放蒸锅蒸熟透,(锅子大可以南瓜紫薯一起蒸)。

  3. 第3步.芋圆的做法步骤 第3步

    这个蒸熟捣成泥的南瓜

  4. 第4步.芋圆的做法步骤 第4步

    捣成泥的紫薯

  5. 第5步.芋圆的做法步骤 第5步

    南瓜捣成泥加入250克木薯粉合成团,然后然后切条搓圆下一,在切丁,上面撒上木薯粉防粘连。

  6. 第6步.芋圆的做法步骤 第6步

    紫薯跟上一步南瓜同样操作(紫薯比较干,可以适量加一点清水)同样做成圆子。

  7. 第7步.芋圆的做法步骤 第7步

    做好可以煮了,煮的时候水烧开,芋圆放在开水里烧到芋圆浮起,大概5到6分钟,煮熟放到凉开水中备用。

  8. 第8步.芋圆的做法步骤 第8步

    紫薯跟南瓜芋圆同样煮熟,放在凉开水备用。

  9. 第9步.芋圆的做法步骤 第9步

    煮好的芋圆,是不是很漂亮,又健康。

  10. 第10步.芋圆的做法步骤 第10步

    芋圆做好可以添加自己喜欢的食物,可以开吃了。

小贴士

南瓜蒸出来比较水份多可以炒一下,炒干水份,也可以适量加点糯米粉,做好吃不完的可以装保鲜盒放速冻保存,我这里没有加糖,因为感觉多吃糖不健康,喜欢甜的可以里面适当加糖,按照自己的口味

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