焖排骨

焖排骨的做法步骤

1. 第1步.

   把排骨洗净备用，锅中热油。

2. 第2步.

   将排骨倒入锅中，加入盐适量，料酒适量，翻炒至微黄。

3. 第3步.

   锅中加水没过排骨，放入八角、小辣椒、姜片，盖上锅盖，中火焖。

4. 第4步.

   水还剩三分之一时，倒入酱油，加入腐乳和少许碎蒜，等待收汁。

5. 第5步.

   排骨收汁后起锅即可。