椒麻鸡

椒麻鸡的做法步骤

1. 第1步.

   用盐，花椒粉抹匀在鸡身，腌制30分钟

2. 第2步.

   准备好所有材料

3. 第3步.

   锅里倒入大半锅清水，放入所有材料煮香，留一半辣皮子，葱和洋葱

4. 第4步.

   放入腌制好的三黄鸡，煮熟，我大概煮了30分钟

5. 第5步.

   出锅前备好一大盆凉水，煮熟的鸡迅速放进去冷却

6. 第6步.

   趁热将鸡汤倒入剩下的材料里，这一步是为了让葱入味

7. 第7步.

   把鸡肉撕开，放入花椒油，我倒了大半瓶子花椒油。放盐，因为腌制鸡的时候已经放过盐，所以这一步要边尝边放，以免过咸。拌匀即可开吃