双皮奶

双皮奶的做法步骤

1. 第1步.

   准备好两个碗，一瓶牛奶，一个鸡蛋，少量白糖.几滴姜汁，一个打蛋器

2. 第2步.

   把牛奶加热至起奶皮

3. 第3步.

   把蛋清和蛋黄分离，蛋清放入装有姜汁的碗中加三十克白糖搅拌均匀

4. 第4步.

   把加热了的牛奶倒入搅拌好的蛋清里再打匀，小心别把奶皮倒下去哦，搅拌均匀的牛奶倒回碗中

5. 第5步.

   瓢去沫子

6. 第6步.

   上锅蒸二十分钟左右，放凉就可以开动了