土豆豆角炖排骨

土豆豆角炖排骨的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   准备材料

3. 第3步.

   排骨凉水入锅，放两片姜，水开把排骨捞出，去血沫

4. 第4步.

   捞出的排骨，用厨房用纸把排骨表面的水拭干，平底锅放少许油，把排骨放锅里煎至两面金黄，盛入盘中备用

5. 第5步.

   刚才乘出排骨的锅，有底油，放入葱姜蒜和已准备好的花椒，大料香叶，炒制出香味，把排骨放入继续煸炒，依次放入料酒，老抽，生抽，白糖，炒制片刻倒入适量热水，转砂锅炖40分钟到一个小时，期间加适量盐

6. 第6步.

   排骨快炖好的时候，另起锅加少许油，放入准备好的扁豆，土豆，煸炒两三分钟，炒好后放入砂锅和排骨一起再炖20分钟左右

7. 第7步.

   大火收汁，菜就做好啦（我喜欢留一点汤拌饭或者面）