1.蒜薹,火腿切丁备用。鸡蛋打在碗里搅匀。 2.锅里倒入油,待油微微热后,把鸡蛋倒入,鸡蛋炒好后放入蒜薹丁,蒜薹不易熟,需大炒一会儿,闻到香味后倒入火腿丁,翻炒,倒入米饭,放一勺盐,即可。
米饭最好是隔夜饭