西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋的做法
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西红柿炒鸡蛋的食材和调料

西红柿2个
鸡蛋2个
生抽

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋打散,热油热锅(油多一点),倒入鸡蛋液快速搅碎,装盘备用。

  2. 第2步.

    锅内倒入一点油,热油,放入切好的西红柿薄片翻炒,加入鸡蛋一起翻炒,加点生抽翻炒上色,加一点点水,汤汁出来后撒一点白糖翻炒,加点葱花出锅即可。

小贴士

炒鸡蛋的油多放一点,这样鸡蛋液会起泡,就不会马上成一个鸡蛋饼,便于搅碎~不用放盐~中途加点水焖炒有利于炒出汤汁~

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