桃子小面包

桃子小面包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油和蜂蜜水之外的材料全部混合，厨师机一档搅拌10分钟后，让厨师机休息5分钟。然后加入黄油，再用厨师机2档搅拌10分钟出膜。

2. 第2步.

   将面团放入烤箱，烤箱温度设定为30℃，发酵90分钟。面团成两倍大。

3. 第3步.

   排气后，分成小剂子，揉圆，装入烤盘，准备二次发酵。 （操作时，若感觉有点粘手，加少许干面粉揉面团）

4. 第4步.

   烤盘放入烤箱中层，最下层放一盆开水，烤箱温度设定为30℃，二次发酵40分钟。

5. 第5步.

   完成二次发酵后，取出水盆，将烤箱的上下温度设定为160℃，共烘烤20分钟。

6. 第6步.

   观察上色情况，大约10分钟时，盖上锡纸，继续烘烤10分钟。我这是个参考时间和温度，请根据自家烤箱的脾气加以调整。

7. 第7步.

   拿出烤箱，放置3钟后，表面刷蜂蜜水。拿起诱人可口的桃子小面包，尝尝吧，有点小时候的味道！😄😄