刈包

刈包的做法步骤

1. 第1步.

   先把面粉、酵母、盐、白糖、色拉油和水混合均匀

2. 第2步.

   揉至面团表面光滑

3. 第3步.

   放入盆中，盖上纱布或保鲜膜，静置发酵1.5~2个小时。

4. 第4步.

   看，最后膨胀成了“大胖子”。

5. 第5步.

   在桌面撒少许面粉防止粘连。将面团取出搓成长条，分成每只约60g的小面团。

6. 第6步.

   搓圆后，用手掌压成椭圆片，挑相对不平滑的那面，薄薄刷一层色拉油。

7. 第7步.

   然后对半折叠（刷油的那面），放入铺了油纸的蒸笼里

8. 第8步.

   再加盖静置发酵半小时。 然后，大火蒸15~20分钟，胖嘟嘟的刈包就出炉啦。

9. 第9步.

   刈包大组装

10. 第10步.

    张开刈包的“大嘴巴”

11. 第11步.

    先来一块沾满汤汁的红烧肉

12. 第12步.

    铺一层酸菜，再撒一层花生碎。

13. 第13步.

    最后来一些香菜末，把“大嘴巴”塞得满满的。 这时候，你的小嘴巴，还能保持矜持吗？